Kỹ
thuật nuôi gà đông tảo
Nguồn gốc: Xã Đông Tảo, huyện Khoái Châu,
tỉnh Hưng Yên.
Hình thái : Đặc điểm nổi bật: chân to và
thô.Gà mới nở có lông trắng đục. Gà mái trưởng thành có lông màu vàng nhạt, nâu
nhạt. Gà trống có màu lông mận chín pha đen, đỉnh đuôi và cánh có màu lông đen
ánh xanh. Mào kép, nụ, ‘hoa hồng’, ‘bèo dâu’. Thân hình to, ngực sâu, lườn rộng
dài. Xương to. Dáng đi chậm chạp, nặng nề. Khối lượng mới nở 38-40 gam. Mọc
lông chậm. Lúc trưởng thành con trống nặng 5,5 - 6 kg, con mái nặng 4 kg/con. Một
trong những điểm đặc biệt của gà đông tảo thuần chủng là bộ lông. Gà đông tảo
trống có hai mã lông cơ bản: mã mận (nói theo cách người Bắc), tức là màu tím
pha đen; màu của trái mận (plum) tam hoa Bắc Hà, Bắc Giang đã chín hết cỡ. Loại
gà mã linh, tức là màu đen bóng – óng ánh bề mặt. Mào gà đông tảo trống là mào
sun (ngắn và thun lại) màu đỏ tía, tích và dái tai màu đỏ, kém phát triển, nhìn
gọn và khỏe. Gà đông tảo mái có ba mã cơ bản gồm: mã nõn chuối – vàng nhạt; mã
thó hay nâu nhạt – màu đất thó hay lá chuối khô; mã ngà – trắng sữa. Lông phần
cổ và cánh gà mái thường có pha trộn (cắm vào nền) những chiếc lông màu vàng,
trắng sữa, nâu đỏ, đen. Gà mái cũng có mào tựa mào con trống nhưng chỉ to bằng
1/3 so với mào gà trống. Các vị trí da không có lông trên mình gà (cả trống và
mái) đều có màu đỏ. Tuy nhiên, có nhiều ý kiến khác nhau về màu sắc đỏ hay vàng
của chân gà đông tảo. Cặp chân gà trống to hơn cả trái chuối; to nhất so với
các giống gà trong và ngoài nước. Ngoài ra chân gà đông tảo còn có sự khác
biệt: bao quanh chân ở phía trước là một lớp vảy da sắp xếp không theo hàng,
phần còn lại (3/4 diện tích) da sùi giống bề mặt trái dâu tằm ăn, bốn ngón chân
xòe ra, chia ngón rõ nét, bàn chân dày, cân đối nên gà bước đi vững chắc
Năng suất, sản phẩm: Bắt đầu đẻ lúc 160
ngày tuổi. Nếu để gà đẻ rồi tự ấp, 10 tháng đẻ 70 quả. Nếu gà đẻ rồi lấy trứng
ra ấp thì 1 năm gà đẻ khoãng 100 quả/ năm.
Khối lượng trứng: 48-55 gam/quả. Thường
được dùng để cúng tế - hội hè. Là vật nuôi cổ truyền
Thức ăn:
cho gà đông tảo ăn lúa, bắp tẻ nguyên hạt, hoặc thức ăn gà trộn rau muống, rau
lang xắt nhỏ là chính, kèm lúa, bắp xay…( thức ăn của gà đông tảo gần giống như
thức ăn các loại gà thả vườn.
Chú ý:
Nuôi gà đông tảo cần đặc biệt quan tâm bảo quản gà con. Khi mới nở, ngoài vài
ba cọng lông cánh nhỏ, gà con mang lông tơ đầy mình. Sau 3 – 4 tuần tuổi, gà
rụng hết lông tơ mới mọc lông vũ một cách chậm chạp trong 4 – 5 tháng. Nhìn
chung nuôi gà đông tảo củng giống như nuôi gà thả vườn mà lợi nhuận kinh tế của
nó thì rất cao.